Женский журнал WLAL: рецепты, сонник, гороскоп, диеты, линейки : МИЛЫЙ ДОМ : Пирог с сыром Фета и помидорами черри

Популярные статьи

ФОРУМ

Популярные темы

Все о сексе! | Худеем вместе!

НОВОЕ НА ASKWOMAN.RU

НОВОЕ ПАРТНЕРОВ

6 мифов об оргазме

Импотенция. Женский взгляд

Пирог с сыром Фета и помидорами черри

03 июля 2008
автор:
sweet home, выпечка

рейтинг

комментарии: 0

Ингредиенты - тесто для пирога:
1 1/4 чашки* муки
1/2 ч.л. соли
1/2 чашки сливочн. масла, охлажденного и нарезанного маленькими кубиками
2 ст.л. ледяной воды

Способ приготовления:

Нарежьте масло маленькими кубиками и положите в морозильную камеру на 10 минут.
В кухонном комбайне смешайте муку и соль.
Добавьте масло и смешивайте, пока тесто не начнет напоминать неоднородные крошки.
Продолжая смешивать, медленно влейте ледяную воду, мешайте, пока тесто не перестанет разваливаться, в то же время, не позволяя ему становиться липким.
Возьмите небольшой кусочек теста и сожмите его между пальцами.
Если тесто крошится, добавьте еще немного воды.
Выложите тесто на промасленную бумагу, заверните в пленку и поло- жите в холодильник минимум на час, а лучше на ночь.
Тесто можно хранить в морозильной камере до 1 месяца.
Перед использованием переложите его на ночь в холодильник для размораживания.

Ингредиенты:
Тесто для пирога, охлажденное
1 1/2 чашки сыра Фета
35-40 помидоров черри
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgin
Несколько веточек свежего тимьяна
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Разогрейте духовку до 230°С.
Смажьте маслом форму для выпечки диаметром 23 см. Распределите тесто по дну и стенкам формы.
Раскрошите сыр Фета и выложите в форму.
Посолите и поперчите по вкусу.
Разложите помидоры черри.
Уменьшите температуру в духовке до 220°С.
Сбрызните пирог 1 ст.л. оливкового масла и выпекайте 35-40 минут, пока края пирога не начнут приобретать коричневый оттенок.
Вытащите пирог из духовки, посыпьте свежим тимьяном и поставьте в духовку еще на 10 минут.
Вытащите пирог из духовки, сбрызните оставшимся оливковым маслом.
До подачи на стол держите пирог при комнатной температуре.