Импотенция. Женский взгляд
Читать все комментарии (0) Обсудить на форуме добавить комментарий
Комментарий:
Популярные статьи
ПОДПИСКА
НОВОЕ ПАРТНЕРОВ
03 июля 2008
автор:
автор:
рейтинг
комментарии: 0
Мука – 150 г
Вода – 1 стакан
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 1 столовая ложка
Яйца – 3-4 шт
Соль – 1 чайная ложка
Крем
Пудра сахарная – 50 г
2 яичных желтка
Кукурузная мука – 30 г
Ваниль – 1 стручок
Молоко – 250 мл
Тесто
Просейте муку.
Перемешайте масло, сахар, соль и воду.
На медленном огне доведите полученную смесь до кипения.
Как только жидкость закипит, снимите с огня, введите муку и интенсивно перемешайте.
Поставьте на огонь, чтобы тесто немного подсохло. Постоянно перемешивайте, чтобы оно не пригорело.
Полученную смесь перемешайте миксером, когда она остынет, введите яйца по одному до получения гладкого и блестящего теста.
Если тесто получилось слишком крутое - добавьте ещё одно яйцо.
Так же оно не должно быть слишком жидким.
Используя кондитерский мешок с фигурной насадкой, выдавите на смазанный маслом противень эклеры, размером 10 х 2,5 см, на расстоянии 2-3 см друг от друга (форму будущим эклерам Вы можете придать любую).
Слегка смажьте изделия взбитым яйцом, не допуская попадания на противень.
Поместите противень в предварительно (!) разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте 20-25 минут.
Затем (не открывайте духовку!) уменьшите температуру до 160 градусов и оставьте ещё на 5-7 минут.
Выньте эклеры из духовки и остудите.
Каждый эклер разрежьте вдоль пополам и, с помощью кондитерского мешка, наполните кремом.
Можно использовать крем Шантили.
Крем
Венчиком взбейте яичные желтки, сахар и кукурузную муку.
Разрежьте стручок ванили и выньте из него семечки, добавьте в молоко (и семечки, и сам стручок) и доведите до кипения.
Добавьте молоко в желтковую массу и быстро верните на огонь.
Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения, протрите через сито, охладите и наполните пирожные.
Крем Шантили
Сливки жирные - 200 мл (немного меньше стакана)
Сахарная пудра – 50 мл
Щепотка ванильного экстракта
Крем
Предварительно охладите сливки. Миксером на умеренной скорости взбивайте все ингредиенты несколько минут. Затем увеличьте скорость до максимальной и взбивайте до получения пены.
МИЛЫЙ ДОМ / Рецепты
Рейтинг статьи
Комментарии [0]
Женское здоровье на MEDWOMAN.RU: Гинекология, Маммология, Сексуальное здоровье, Как похудеть.
Выбери себе линеечку для форума
-
Популярные статьи
ЖЕНСКИЙ ИНТЕРНЕТ