Первая мысль была: взять за основу уже полюбившийся многими салат из авокадо с сельдью. И салат Сталика, и этот упрямо ассоциировался у меня с "Сельдью под шубой". Затем в одной книге нашла подтверждение своим мыслям - взять вместо моркови помидор. Так что не могу никак заявлять, что это моё изобретение, это коллективное творчество: музыка Сталика, слова книжные, а песня, пардон, в моём исполнении. Так что тем, кто искушён в прослушивании исключительно правильных нот, я могу посоветовать надеть наушники...
Ингредиенты: 1 авокадо
1 небольшая свекла
Сельдь (брала 200г банку сельди в винном соусе фирмы ALAX)
1-крупный помидор
1-2 яйца
1/2 красн. луковицы или шалота
Майонез, укроп, перец
Сок лимона
Вариант 1: всё нарезаем тонкими пластинами, укладываем слоями, слегка смазав майонезом с рубленым укропом - буквально по капельке.
Охлаждаем и аккуратно нарезаем на маленькие порции.
Вариант 2, слоистый: мелкими кубиками всё рубим, выкладываем, промазывая небольшим количеством майонеза с укропом.
Вариант 3: фаршируем, например яйцо, думаю, то же самое можно проделать и с авокадо, и с помидором.
Всё перемешиваем и выкладываем готовую начинку.
Вкус меняется в каждом варианте. Следует учесть, что на степень солёности салата влияет не только сама сельдь, но и размер нарезки.
Первый вариант самый солёный по вкусу, сельдь там нарезана крупными пластинками.
Салаты, приготовленные по первому и третьему варианту, можно вполне преподнести в качестве закуски.
Сок лимона использовала только для авокадо (чтобы он не темнел).
Вот и всё, мне очень понравился салат. Можно много экспериментировать, менять вкус, изменяя соотношение ингредиентов.
Он довольно лёгкий, похож на любимую "шубу", но без картошки и моркови.
МИЛЫЙ ДОМ
/
Рецепты
Рейтинг статьи
Средняя оценка 2.43
Всего голосов 691
Женское здоровье на MEDWOMAN.RU: Гинекология, Маммология, Сексуальное здоровье, Как похудеть.
Выбери себе линеечку для форума